Se você está mergulhando no mundo da micologia doméstica, entender como armazenar sua cultura líquida de cogumelos é essencial para uma colheita bem-sucedida. Novos compradores geralmente compram cultura líquida ou seringas de esporos e podem precisar armazenar culturas ou esporos por períodos prolongados. Aqui na Natura Myco, queremos tornar o cultivo de cogumelos o mais simples possível, e é por isso que estamos oferecendo a você um guia sobre como armazenar e usar sua seringa de cultura líquida corretamente.
Importância de guardar sua cultura Líquida do jeito certo
Uma cultura líquida de cogumelo é basicamente o micélio (parte viva do cogumelo) misturado em um líquido cheio de nutrientes, como um caldo.
Ela é muito importante para o cultivo de cogumelos porque ajuda a iniciar o crescimento dos cogumelos no seu Spawn.
Armazenar e usar a cultura líquida do jeito certo pode fazer muita diferença na saúde do micélio e na produção dos cogumelos.
Este guia também mostra como armazenar esporos de cogumelos corretamente.
Condições de temperatura ideais
Para que sua cultura líquida dure mais e fique saudável, guarde na geladeira em uma temperatura entre 2°C e 8°C. Nunca congele a cultura líquida (ou esporos), porque isso pode matar o micélio.
Refrigerar a cultura faz o crescimento do micélio ficar mais lento, o que ajuda a conservar por mais tempo. O micélio cresce melhor em temperaturas próximas da temperatura ambiente (entre 20°C e 24°C), mas para guardar por mais tempo, o ideal é manter na geladeira.
É só colocar na geladeira?
Para que sua cultura líquida dure mais tempo, é importante armazená-la corretamente, de acordo com a espécie.
- A maioria das culturas pode ser guardada na geladeira, de preferência na gaveta de vegetais.
- Mas cuidado: não existe uma regra única para todas as espécies!
Diferença entre espécies:
- Espécies tropicais → Suportam bem o calor, mas são mais sensíveis ao frio.
- Espécies de clima temperado → Aguentam bem o frio, mas não suportam calor extremo.
Quando você guarda uma seringa de micélio, o objetivo é reduzir o metabolismo (fazer o fungo crescer mais devagar) para que ele dure mais tempo. Isso é feito ao manter a temperatura baixa, dentro do limite que a espécie consegue aguentar.
✅ Guarde em um local escuro e seco.
❌ Nunca deixe sua cultura líquida exposta à luz solar.
A diferença entre as strains
Abaixo você pode encontrar algumas das principais espécies e suas temperaturas de armazenamento ideal:
Shimeji (Gênero Pleurotus)
Os shimejis são cogumelos muito resistentes e se adaptam bem a variações de temperatura.
Variedades como:
- Shimeji Branco, Preto e Pérola (Pleurotus ostreatus)
- Eryngii (Pleurotus eryngii)
- Shimeji Azul (Pleurotus columbinus)
- Shimeji Amarelo (Pleurotus citrinopileatus)
Devem ser guardados na geladeira a 4ºC para durar mais tempo.
Shimeji Salmão / Rosa (Pleurotus djamor)
O Shimeji Rosa é uma espécie tropical, então não deve ser guardado na geladeira.
- A melhor temperatura para armazenar o Shimeji Rosa é 15ºC.
- Temperaturas mais baixas podem matar o micélio.
Se você não tiver como controlar a temperatura, guarde em um lugar fresco e escuro, como dentro de um armário.
Essa espécie pode durar mais de 2 meses na seringa em temperatura ambiente (cerca de 24ºC), mas quanto mais tempo ficar guardada, maiores as chances de contaminação ou baixo rendimento no cultivo.
Juba de Leão (Hericium erinaceus)
As culturas líquidas de Juba de Leão devem ser guardadas na geladeira a 4ºC para conservar por mais tempo.
Reishi (Gênero Ganoderma)
As sementes de Reishi (ou Ling Zhi) e outras espécies do gênero Ganoderma (como G. lucidum, G. japonicum, G. multipileum e G. sinense) devem ser guardadas na geladeira a 4ºC para conservar melhor.
Cordyceps militaris
Você não deve guardar o Cordyceps na geladeira, mas o ideal é manter em uma temperatura de 15ºC.
As culturas líquidas de Cordyceps perdem a capacidade de frutificar em poucas semanas, então use o mais rápido possível.
Shiitake (Lentinula edodes)
As culturas de shiitake devem ser guardadas na geladeira a 4ºC para conservar melhor.
Psilocybe cubensis
As culturas líquidas de Psilocybe cubensis e galindoi devem ser guardadas na geladeira a 4ºC, não importa a variedade (TAT, PE7, B+, Golden Teacher, Enigma, etc.).
Prevenir contaminações
Armazenar sua cultura líquida em um ambiente selado e estéril é essencial para evitar contaminação. Sempre use mãos ou luvas limpas ao manusear e armazene a cultura em um recipiente ou saco selado para evitar exposição a potenciais contaminantes.
Além disso, é melhor usar a seringa inteira durante uma única sessão de inoculação, usando a agulha estéril apenas uma vez. Se uma agulha precisar ser reutilizada posteriormente, é melhor esterilizar a ponta com chama. Sempre descarte a parte da agulha da seringa corretamente, com cuidado e consideração pelos lixeiros dos quais todos nós dependemos.
Uso e prazo de validade
Antes de usar sua cultura líquida nos Spawns, deixe-a chegar à temperatura ambiente. Isso ajuda o micélio a crescer melhor depois de ser introduzido no seu spawn.
As culturas líquidas podem durar por vários meses na geladeira, mas o ideal é usá-las dentro de seis meses para obter melhores resultados. Na nossa experiência, quase qualquer tipo de cultura líquida pode crescer mesmo depois de um ano armazenada na geladeira, mas para evitar qualquer contra tempo, use em até 6 meses.
Já as seringas de esporos podem ser guardadas por cerca de um ano ou mais na geladeira sem perder a qualidade.
